La poissonnerie La Coquille de Caplan en Gaspésie vous offre une large sélection de poissons et fruits de mer frais à l'année. Procurez-vous ces poissons et fruits de mer directement de la Gaspésie pour un maximum de fraîcheur et de saveur.

Top 10 des produits de la mer les plus vendus

	Crabe des neiges Disponibilité : Avril au 15 juin / Crabe frais de la région gaspésienne Vivant, cuit en section ou entier, congelé en section ou entier et chair de crabe à l'année
	Homard Disponibilité : Homard de la Gaspésie frais en saison et disponible à l'année en vivier. Vivant, cuit et chair de homard à l'année
Photo à venir	Morue Disponibilité : Juillet / Morue fraîche de la Baie-des-Chaleurs. Morue entière ou en filet (à l'année congelé), bits de morue, langue de morue, bajoue de morue, morue salée et sêché et morue dans le petit sel.
	Truite Disponibilité : Truite disponible à l'année Filet de truite de mer, truite d'élévage (l'Omble de Fontaine)
	Saumon Disponibilité : Saumon frais à l'année. Entier, filet (pavé), darne et saumon bio.
	Plie canadienne Disponibilité : Plie canadienne en filet disponible à l'année congelé. Plie fraîche selon la période.
	Turbot Disponibilité : Turbot disponible à l'année. Turbot entier, en filet, dans le petit sel. Provenance du Golf St-Laurent
	Moules Disponibilité : En été, moules d'élevages de la Baie-des-Chaleurs. En hiver du Nouveau-Brunswick et de l'Île-du-Prince-Édouard. Moules fumées et moules marinées aussi disponibles.
	Crevette Disponibilité : Avril à septembre / Crevettes fraîches Crevettes de Matane et crevettes du Golf. Aussi disponibles, crevettes en écailles, mousse de crevettes et tortillas aux crevettes.
	Pétoncle Disponibilité : Pétoncles fraîches selon la saison estival. Pétoncles congelées, mini-pétoncles et brisures de pétoncles.

Quelques-uns de nos autres produits de la mer
Barbue Bourgot Calmar Clams Coque Cuisse de grenouille Doré Éperlan Esturgeon Flétan Hareng Huître Langoustine	Maquereau Goberge Aiglefin Palourde Coquille St Jacques Plie rouge Poule de mer Sébaste Thon Mousse de crevette Liste complète de nos produits de la mer

Les Sushis de la poissonnerie La Coquille

Nos sushis sont préparés avec des produits fraîs de la pêche. Pétoncles, saumon, truites et crevettes. Pour un banquet, un 5 à 7, une fête ou tout autre événement, l'équipe de la poissonnerie La Coquille vous préparera des sushis à faire rêver. Merci de réserver 48 heures à l'avance. La Coquille vous offre aussi une panoplie de produits pour accompagner vos sushis et même des ensembles pour faire vos propres sushis maisons.

Liste des produits fabriqués ici même à la poissonnerie
Tartinade de goberge Trempette de crabe Mousse de crevettes Mousse de saumon fumé Tortillas (saumon, thon, crevettes) Saumon mariné	Turbot mariné Bourgot en pot (marinade, vinaigre) Terrine de saumon et sole Sushi Palourdes en pot (saumure, Marinade)